日本料理みず本

いつもGARYUのブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！

GARYUの清水です。

本日から連休スタートですね。少しずつですが暑さも和らぎ、秋を感じる季節です！
仙台でも太陽が出ていると少し暑いですが、
日が沈むと丁度良い気温でとても過ごしやすいです。

本日は少し前に行った日本料理みず本さんの料理
とても感動したのでこちらのブログでご紹介させて頂きたいと思います。

是非仙台に観光に訪れた際は来訪して欲しい場所です。

宮城県の美味しいレストランを探している方の
ご参考に少しでもなれれば幸いで御座います。

日本料理みず本

こちらのみず本さんですが、GARYUからは徒歩５～１０分ほどの場所にあります。

仙台駅から少し離れた静かな場所で営業されています。
仙台駅から向かわれる方は地下鉄を使用すればすぐに着きますよ。

店内もとても洗練された静かで落ち着いた空間になっています。
（また以前紹介させて頂いたe.さんに引き続き店内のお写真を撮り忘れました。）

グラスワインもシャンパーニュやフランス、オーストラリア、イタリア等の多種多様なワインが楽しめますよ。

実はこちらのリヴィアフォンタナアルネイス 2020年とスコルポオーベインシャルドネ 2018年とプリンキピアエステートピノ・ノワール 2017年は当社の別事業としてLuciole（ルシオール）というワインインポーターとして日本で独占輸入させて頂いているワインです。（ワインの詳細はまた別記事でご紹介できればと思っています。）

このような素晴らしいレストランで当社のワインをお取り扱い頂き本当に光栄です。

自社の商品がJALのビジネスクラスでも使用されている名高いシャンパーニュと名前が並んでいることにも個人的にびっくりします。

直接販売もしているので、ご興味がある方は是非LUCIOLEのインスタグラムもチェックしてみて下さい。

LUCIOLEのワインの販売ページはこちらからご覧下さいませ。

料理長の水本さんは仙台でも有名なミシュラン１つ星のレストラン『りんたろう』で総料理長を務められていた方です。

水本さんが２０１５年に料理長に就任し、僅か２年で星を獲得しています。その後、今年の２０２０年にみず本さんを開業されました。

自分も初めて知ったのですが、ミシュランガイド東京７年連続３つ星、青山えさきさんの江﨑新太郎さんの人柄や料理に多大な影響を受けたそうです。

えさきさんの料理を調べましたが、とても美しい料理でした。現在は青山では店を閉め、山梨県の八ヶ岳でお店を営んでいるみたいです。いつか行ってみたいです、、、

それではみず本さんの料理を写真でご覧下さい！